Sản phẩm và dịch vụ

together2s.comtogether2s.com@gmail.com

tư vấn miễn phí
TIN TỨC - BÀI VIẾT

Kiểm soát Về mối nguy phóng xạ Tuân thủ FSMA - thử thách cho thực phẩm xuất khẩu vào Hoa Kỳ

Luật Hiện đại hóa an toàn thực phẩm (FSMA) được Hoa Kỳ chính thức áp dụng từ tháng 6/2017 nhưng đến nay vẫn là thách thức với nhiều doanh nghiệp Việt Nam.
 










Tuân thủ FSMA - thử thách cho thực phẩm xuất khẩu vào Hoa Kỳ

Đạo luật FSMA gia tăng kiểm soát phòng ngừa thực phẩm gây nguy hiểm cho con người. Ảnh: Tuyết Ân



Việc thiếu thông tin và chưa hiểu đúng về các quy định mới đã khiến kim ngạch xuất khẩu các mặt hàng thực phẩm của Việt Nam vào Hoa Kỳ giảm sút đáng kể.


Thay đổi cách tiếp cận


FSMA là đạo luật được cải cách sâu rộng nhất trong các luật về an toàn thực phẩm của Hoa Kỳ trong hơn 70 năm qua. Với đạo luật này, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) nâng cao các biện pháp kiểm soát toàn diện nhằm đảm bảo tuân thủ, giải quyết tốt hơn cơ chế bảo vệ an toàn thực phẩm trên cơ sở ngăn ngừa các mối nguy.


Những điều khoản trong FSMA khiến các doanh nghiệp Việt Nam có sản phẩm xuất khẩu vào Hoa Kỳ lúng túng, kể cả các doanh nghiệp đã được chứng nhận HACCP - hệ thống quản lý chất lượng dựa trên cơ sở phân tích các mối nguy và các điểm kiểm soát trọng yếu - cho quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm vốn đã phổ biến lâu nay.


Theo ông Hank Karayan - Giám đốc chương trình FSMA toàn cầu thuộc Tổ chức Chứng nhận SGS, về cơ bản, FSMA xác định lại yêu cầu của chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn của Hoa Kỳ bằng cách chuyển trọng tâm từ cách tiếp cận phản ứng sang cách tiếp cận dự phòng, ngăn ngừa. FSMA dựa trên 7 nguyên tắc cơ bản để tuân thủ, áp dụng cho các cơ sở thực phẩm cả bên trong và bên ngoài Hoa Kỳ.



Một trong những quy tắc chính của FSMA là kiểm soát ngăn ngừa thực phẩm gây nguy hiểm cho con người, đã tạo ra các yêu cầu mới đối với các cơ sở thực phẩm không phải của Hoa Kỳ. 2 quy tắc bổ sung cơ bản cũng ảnh hưởng đến các cơ sở bên ngoài Hoa Kỳ là quy tắc cố ý giả mạo và chương trình thẩm tra nhà cung cấp nước ngoài (FSVP). Có thể nói việc hiểu rõ các yêu cầu trong luật mới này là cấp thiết đối với các doanh nghiệp Việt Nam khi cung cấp nông sản và thực phẩm vào thị trường Hoa Kỳ.


Mô hình quản lý theo FSMA cũng thay đổi từ giám sát tại biên giới Hoa Kỳ trước đây chuyển sang kiểm soát ngay tại các nước sản xuất. Chính vì vậy FSMA tạo ra hệ thống quy định nhiều lớp, từ nhà sản xuất, nhà nhập khẩu đến các tổ chức trung gian chứng nhận độc lập, các cơ quan quản lý nước ngoài và FDA.


Các quy tắc FSMA vì thế tạo áp lực cho các nhà xuất khẩu vào Hoa Kỳ phải chú trọng trên toàn chuỗi cung ứng, từ nhà cung cấp, nguồn nguyên liệu thô, thành phẩm, sản phẩm chế biến sẵn... cho đến cơ sở trang trại, môi trường (không khí, đất, nước...)... đặt trên quy tắc phòng vệ an toàn.


Theo ông Hank Karayan, FSMA ra đời nhằm quản lý chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm theo phương thức phòng ngừa mọi rủi ro, vì vậy doanh nghiệp phải tự nhận diện những mối nguy trong toàn bộ quy trình sản xuất của mình từ cơ sở nhà xưởng, nguồn cấp nguyên liệu, chế biến, dán nhãn, đóng gói, vận chuyển cho đến khi đưa sản phẩm ra thị trường, chứ không đơn thuần chỉ ở sản phẩm đầu cuối khi xuất khẩu vào Hoa Kỳ.


Chú ý đến 90% thực phẩm dễ gây dị ứng


Tại hội thảo kỹ thuật về FSMA tại TP.HCM, dành cho các công ty thực phẩm Việt Nam xuất khẩu sản phẩm sang Mỹ, các doanh nghiệp cho biết họ lúng túng trong việc đánh giá và xác định nguồn về mối nguy phóng xạ, cách thức công bố các thành phần và cả thông tin dinh dưỡng trên bao bì.


Thậm chí có doanh nghiệp bị nhầm lẫn cách thức ghi thành phần, hợp chất và thông tin dinh dưỡng như từ trước tới nay đã khiến sản phẩm bị từ chối nhập khẩu do các quy tắc mới áp dụng đã loại bỏ vì nghi ngờ không đảm bảo an toàn.


Ông Hank Karayan khuyến cáo các doanh nghiệp cần hiểu định nghĩa về "mối nguy" trong FSMA là bất kỳ các tác nhân sinh học, hóa học (bao gồm cả chất phóng xạ) hoặc vật lý có khả năng gây ra bệnh tật hoặc thương tật. Có những nguyên tắc cơ bản để nhận diện mà doanh nghiệp cần chú trọng:


- Về mối nguy dị ứng, nên đặc biệt chú ý đến 90% phản ứng dị ứng thực phẩm được xác định do 8 nhóm thực phẩm chính gây ra, gồm: sữa, cá, trứng, động vật giáp xác, đậu phộng, đậu nành, lúa mì và các loại hạt. Chúng bao gồm một phần trong việc phân tích các mối nguy hóa học mà doanh nghiệp phải tuân thủ, đảm bảo tất cả các chất gây dị ứng được xác định với luật pháp tương ứng, như đạo luật Ghi nhãn thực phẩm và Bảo vệ người tiêu dùng của Hoa Kỳ.


- Về mối nguy phóng xạ, được xem là một loại mối nguy hóa học, doanh nghiệp cần xem xét các nguồn gây nhiễm tiềm ẩn như đất, nước hoặc không khí nhiễm bẩn, nguyên liệu có hạt nhân phóng xạ, vật liệu đóng gói... Điều này phải hết sức cẩn trọng để cân nhắc vì các vùng nguyên liệu, vùng nuôi trồng đều có thể là đối tượng mang lại mối nguy.


- Về mối nguy có động cơ kinh tế: FSMA xem xét giới hạn đối với các mối nguy giả mạo có động cơ kinh tế, chẳng hạn thay thế thành phần này bằng một thành phần khác rẻ tiền hơn nhưng không công bố và không có biện pháp kiểm soát mối nguy. Chú trọng đến các tác nhân có thể gây bệnh tật hoặc thương tật. Hoặc khi một chương trình kiểm soát phòng ngừa là cần thiết trong chương trình chuỗi cung ứng sản phẩm.


Theo ông Hank Karayan, doanh nghiệp cần chú ý đến các yêu cầu kiểm nghiệm đối với các mối nguy chính để phòng vệ như: kiểm tra vi sinh vật gây bệnh trong thành phần, dư lượng thuốc trừ sâu, giám sát môi trường, kiểm nghiệm độc tố tự nhiên, kiểm nghiệm kim loại nặng và phẩm màu cũng sẵn sàng áp dụng khi cần thiết.


Cũng cần lưu ý các quy định khác như các cơ sở sản xuất, chế biến, đóng gói hoặc lưu trữ thực phẩm (bao gồm cả thức uống và thực phẩm chức năng) đều phải đăng ký với FDA để được cấp mã số, có thể làm trực tuyến và không tốn chi phí.


Nếu doanh nghiệp không gia hạn mã số đã hết hạn theo quy định, mã số đã được cấp sẽ mất hiệu lực và không thể xuất hàng vào Hoa Kỳ. Các cơ sở sản xuất nước ngoài cũng phải có đại diện tại Hoa Kỳ làm việc với FDA, duy trì liên lạc thông suốt với FDA 24/24 và trả lời các thắc mắc của FDA trong vòng 24 giờ kể từ khi nhận được yêu cầu.






Phát hiện thêm nhiều tu nghiệp sinh Việt dọn rác phóng xạ ở Fukushima
Thái Lan trấn an về hải sản chứa phóng xạ
Thủ tướng ban hành Kế hoạch ứng phó sự cố bức xạ và hạt nhân cấp quốc gia
ROSATOM tăng cường hợp tác cùng Đông Nam Á về ứng dụng hạt nhân
Quản lý nguồn phóng xạ không sử dụng: Không có kho quốc gia, khó mạnh tay xử lý vi phạm
antoanbucxahatnhan.com

hoanganhquy2009@gmail.com

together2s.com Công văn yêu cầu tạm dừng hoạt ...
Công văn yêu cầu tạm dừng hoạt động dịch vụ đào tạo ATBX do không bảo đảm điều kiện về giảng viênCông văn yêu cầu tạm dừng hoạt động dịch vụ đào tạo ATBX do không bảo đảm điều kiện về giảng viên
together2s.com Dự kiến giảm giấy phép cho các ...
Để được tiến hành công việc bức xạ, các tổ chức, cá nhân phải có đội ngũ nhân lực được đào tạo về vật lý y khoa trong việc sử dụng chất phóng xạ, vận hành thiết bị chiếu xạ. Đặc biệt, các giấy phép của cơ sở do cùng một cơ quan có thẩm quyền cấp sẽ được gộp lại lại thành một giấy phép chung.

Để được tiến hành công việc bức xạ, các tổ chức, cá nhân phải có đội ngũ nhân lực được đào tạo về vật ...
together2s.com Bức xạ ion hóa nguy hiểm thế ...
Bức xạ ion hóa nguy hiểm thế nàoBức xạ ion hóa nguy hiểm thế nào
together2s.com Đề xuất điều kiện để cấp phép ...
(Chinhphu.vn) – Tại dự thảo Nghị định quy định điều kiện tiến hành công việc bức xạ và điều kiện hoạt động dịch vụ hỗ trợ ứng dụng năng lượng nguyên tử, Bộ Khoa học và Công nghệ đã đề xuất quy định điều kiện để cấp phép sử dụng chất phóng xạ.

(Chinhphu.vn) – Tại dự thảo Nghị định quy định điều kiện tiến hành công việc bức xạ và điều kiện hoạt động dịch vụ ...
together2s.com Nga cấm hóa chất phóng xạ trong ...
Theo Nature, các biện pháp an ninh và chống khủng bố do Chính phủ Nga ban hành trước World Cup khiến một số phòng thí nghiệm của Nga sẽ không có đủ thuốc thử phóng xạ mà họ cần cho nghiên cứu.

Theo Nature, các biện pháp an ninh và chống khủng bố do Chính phủ Nga ban hành trước World Cup khiến một số phòng ...
together2s.com Kiểm soát Về mối nguy phóng xạ ...
Luật Hiện đại hóa an toàn thực phẩm (FSMA) được Hoa Kỳ chính thức áp dụng từ tháng 6/2017 nhưng đến nay vẫn ...
together2s.com Phát hiện thêm nhiều tu nghiệp sinh ...
Phát hiện thêm nhiều tu nghiệp sinh Việt dọn rác phóng xạ ở FukushimaPhát hiện thêm nhiều tu nghiệp sinh Việt dọn rác phóng xạ ở Fukushima
together2s.com Thái Lan trấn an về hải sản ...
Thái Lan trấn an về hải sản chứa phóng xạThái Lan trấn an về hải sản chứa phóng xạ
together2s.com Thủ tướng ban hành Kế hoạch ứng ...
Thủ tướng ban hành Kế hoạch ứng phó sự cố bức xạ và hạt nhân cấp quốc giaThủ tướng ban hành Kế hoạch ứng phó sự cố bức xạ và hạt nhân cấp quốc gia
together2s.com ROSATOM tăng cường hợp tác cùng Đông ...
ROSATOM tăng cường hợp tác cùng Đông Nam Á về ứng dụng hạt nhânROSATOM tăng cường hợp tác cùng Đông Nam Á về ứng dụng hạt nhân
together2s.com Quản lý nguồn phóng xạ không sử ...
Hiện số nguồn phóng xạ (NPX) không sử dụng hoặc không được phép sử dụng, cần lưu giữ tạm thời ở Việt Nam lên tới gần 3.000 trên tổng số hơn 5.000 NPX kín. Đây không chỉ là gánh nặng của chủ cơ sở NPX mà còn là nỗi lo canh cánh của cơ quan quản lý.Hiện số nguồn phóng xạ (NPX) không sử dụng hoặc không được phép sử dụng, cần lưu giữ tạm thời ở Việt Nam lên ...
together2s.com Năm 2017, phạt 552 triệu đồng về ...
(ĐCSVN) – Theo báo cáo của Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN), trong 880 cơ sở đã được thanh tra chuyên đề về an toàn bức xạ và hạt nhân năm 2017 có 84 cơ sở bị xử phạt vi phạm hành chính, chiếm 9,55%, tổng số tiền phạt là 552 triệu đồng.(ĐCSVN) – Theo báo cáo của Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN), trong 880 cơ sở đã được thanh tra chuyên đề về ...
together2s.com Tiếp tục thắt chặt quản lý và ...
 Nhu cầu sử dụng các nguồn phóng phóng xạ (NPX) ở Việt Nam thời gian tới dự báo sẽ tăng cao, cơ quan chức năng sẽ tăng cường hơn nữa các hoạt động quản lý và kiểm soát, để đảm bảo sử dụng an toàn. Nhu cầu sử dụng các nguồn phóng phóng xạ (NPX) ở Việt Nam thời gian tới dự báo sẽ tăng cao, cơ quan ...
together2s.com Việc đảm bảo an toàn nguồn phóng ...
Sự cố mất nguồn phóng xạ (NPX) khi đã xảy ra luôn gây tốn kém lớn do phải huy động nhiều người cùng các lực lượng chức năng để tìm kiếm, xử lý. Do đó, việc đảm bảo an toàn luôn phải đặt ở mức cao nhất để người dân có thể yên tâm.Sự cố mất nguồn phóng xạ (NPX) khi đã xảy ra luôn gây tốn kém lớn do phải huy động nhiều người cùng các ...
together2s.com Tin thế giới
Tin thế giớiTin thế giới
together2s.com Cục ATBXHN tổng kết kết quả thanh ...
 Cục An toàn bức xạ và hạt nhân (ATBXHN) tổ chức tổng kết, báo cáo Thứ trưởng Phạm Công Tạc về những kết quả đạt được qua đợt thanh tra chuyên đề diện rộng về an toàn bức xạ hạt nhân năm 2017 trên toàn quốc. Cục An toàn bức xạ và hạt nhân (ATBXHN) tổ chức tổng kết, báo cáo Thứ trưởng Phạm Công Tạc về những kết ...
together2s.com Bức xạ ion hoá giúp bảo quản ...
Xác ướp Ramses II của Ai Cập, các biểu tượng tại các nhà thờ Orthodox từ Romania và các bức tượng bằng đồng cổ từ Croatia là các đồ tạo tác văn hoá được phục hồi với sự trợ giúp của công nghệ bức xạ. Công nghệ bức xạ có thể được sử dụng để khôi phục và duy trì các đồ tạo tác vì lợi ích của thế hệ tương lai mà không gây ra thiệt hại nào đáng kể, Sunil Sabharwal, một chuyên gia về xử lý bức xạ của IAEA nhấn mạnh.Xác ướp Ramses II của Ai Cập, các biểu tượng tại các nhà thờ Orthodox từ Romania và các bức tượng bằng đồng cổ ...
together2s.com Thanh tra 11 cơ sở sử dụng ...
Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Hải Dương đã tiến hành thanh tra 11 cơ sở sử dụng nguồn phóng xạ trên địa bàn tỉnh. Trong đó phát hiện 2 cơ sở có vi phạm quy định.Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Hải Dương đã tiến hành thanh tra 11 cơ sở sử dụng nguồn phóng xạ trên địa ...
hoanganhquy2009@gmail.com
Top